Niște fluturi și-o cafea...

E miezul zilei și nu prea e mare activitate la pădure... Umblu de vreo oră și până acum n-am văzut decât țânțari, de fapt cred că sunt în centrul unei sfere de țânțari, care merge cu mine peste tot.

Niște fluturi frumușei mai rup un pic monotonia.... Sunt într-o zonă cu pădure mai rară, dominată de niște frasini bătrânei. Aici fluturii ăștia parcă-s peste tot și le stă gândul numai la prostii...

Acasă am aflat că-i cheamă Amata phegea și că de fapt sunt molii. N-aș putea spune că am căutat chiar peste tot, dar mă simt destul de liniștit când spun, că cred, că e încă una din speciile căreia noi nu-i spunem în nici un fel... M-am mirat cât de mult mă pot apropia cu aparatul de ele și după ce am mai citit un pic, am aflat și care-i cauza: specia asta imită aspectul unei specii care e otrăvitoare pentru păsări... 

Am simțit nevoia să mai scap un pic de țânțari, așa că m-am organizat între un jugastru și un frasin și am făcut un mic foc, pe care l-am încurajat să facă fum... 

Dacă tot am făcut foc, nu-i frumos să-l las să ardă degeaba, așa că am pus de-o cafea. Și dacă tot v-am spus de cafea, să vă zic și cum o fac.

La pădure e fain să faci "cafea turcească", ceea ce o face turcească e felul cum o prepari... În primul rând cafeaua trebuie să fie foarte fin măcinată, când o freci între degete trebuie să fie la fel de fină ca făina. Sună simplu, dar e destul de greu de obținut... Eu, cu râșnița de acasă n-am reușit. Merge în orice oală ai tu în rucsac, dar la ibric face un pic mai mult caimac, iar caimacul la cafea e totul.

Pui apa rece în ibric, pui cafeaua (și zaharul, dacă-ți place...), stai un pic până se umezește toată cafeaua și se duce la fund, apoi amesteci bine și e singura dată când amesteci, apoi pui ibricul pe jar, că nu-i grabă, se face la foc mic. Stai cu ochii pe ea, când începe să facă primele bule pe margine, care anunță fierberea, o iei de pe jar, apoi o mai pui o dată și iarăși o dai la o parte la primele bule. După standardele mele acuma-i gata. Unii o mai pun și a treia oară, dar mie mi se pare că se împuținează caimacul...

Dacă nu trebuie s-o împarți cu nimeni asta-i tot, dar dacă trebuie să împarți, prima dată împarți cu lingurița caimac egal în toate ceștile și abia după aia torni cafea. Altfel se lasă cu scandal...

Haideţi pe afară şi aveţi grijă de voi!